Переваривание и всасывание белков. Общие пути обмена аминокислот
Цели занятия: сформировать представление о роли белков в питании, переваривании белков и общих путях обмена аминокислот. Задачи обучения: изучить роль белков в питании; изучить процессы переваривания белков и всасывания продуктов гидролиза; изучить источники аминокислот в клетке и общие пути их метаболизма. Основные вопросы темы: Азотистый баланс, квашиоркор. Норма белка в питании. Переваривание белков. …
