Емдеу бөлімдерінің асхана, буфеттерінде санитарлық-эпидемиологиялық тәртіп
1.Аурухананың тамақ бөлімдерінде кәсіпорынның қоғамдық тамақтандырылуына арналған қолданыстағы санитарлы ережесінде қаралған тағамның құрылысы,дайындауы және ұстау талабы қатаң бақылану керек. 2.Тамақ бөлімдерінің көрнекті жерінде санитарлық ереже ілулі тұру керек.Бұл ереже аурухана басшылығымен аурухананың тамақ бөлімінде жұмыс істейтін әр жұмыскерге мәлімет ретінде жеткізіледі. 3.Тамақ блоктарының персоналы санитарлық минимум сынағынан өткеннен кейін ғана жұмықа жіберіледі. 5.Тамақ блоктары бөлмелерінде …
