Тағам өнімдерін гигиеналық сараптау
 Тағам өнімдерінің жіктелу критерийлері. Тағам өнімдерінің сапасы туралы түсінік. Тағам өнімдерін гигиеналық сараптау. Адамның көректенуінде көптеген азық-өнімдердің түрлері қолданылады. Қалыптасқан, аралас көректік рациондағы азық-өнімдер келесіні камтамасыз ету керек: қоректің әртүрлілігін оның жоғары дәмдік қасиеттерін сандық қажетті мөлшерін сапалық құндылығын Азық өнімдер, жоғары биологиялық және көректік құндылығымен сипатталу керек. Тағам өнімдері химиялық құрамы және биологиялық Әсері бойынша аралас түрлі заттар …


